" The trees referred to as "white" and "black" olives in Southeast Asia are certainly not basically olives but species of Canarium.[21]Andre olivenoljer, som virgin olivenolje og raffinert olivenolje, gjennomgår en annen produksjonsprosess og kan inneholde tilsetningsstoffer. Her er noen av forskjellene mellom EVOO og andre olivenoljer:. Tapenade